Ingredientes

• 125 g de colas de gambas peladas
• 1 lata de atún en aceite
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 limón
• ½ pastilla de avecrem
• 1 lata de caviar
• 4 aguacates
• 2 huevos cocidos
• 3 cucharadas de mantequilla

Preparación

1. Comenzamos colocamos a saltear las gambas en la mantequilla en una sartén hasta dorar y las reservamos.
2. Cogemos los aguacates, los cortamos por la mitad y los vaciamos por completo.
3. Ahora cogemos un bold y añadimos el atún, los huevos cocidos, la pulpa de aguacate y la mayonesa.
4. Desmenuzamos la pastilla de avecrem, salpimentamos a nuestro gusto y añadimos el zumo de limón.
5. Removemos bien todos los ingredientes hasta que la mezcla se encuentre consistente.
6. Rellenamos los aguacates con la mezcla y encima decoramos con un trozo de gamba y caviar.
7. Llevamos al refrigerador durante 30 minutos antes de consumir.
8. Podemos degustar.