Este aperitivo frío es práctico y rápido de hacer, además es muy consumido por su juego de sabores únicos y diferentes en el paladar.

INGREDIENTES
• 12 panes de molde sin corteza
• ¼ de taza de margarina
• 1 cebolleta fresca cortada en rodajas
• 1 pepino
• 2 huevos cocidos cortado en rodajas
• 1 lata de caviar
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de vinagre de vino de Jerez
• Sal
• 1 cortador circular

PREPARACIÓN
1. Haz una vinagreta mezclando con un batidor de varillas el aceite de oliva, el vinagre y sal al gusto, (recomendado 1 pizca).
2. Pela el pepino, córtalo en rodajas muy finas y añádelo a la vinagreta, deja macerar durante 10 minutos.
3. Cuando pase el tiempo retira el pepino y déjalo escurriendo.
4. Con un molde circular corta el pan de molde y tuéstalo en una sartén o grill.
5. Unta mantequilla en el pan tostado, agrega una rodaja de cebolleta y otra de pepino, el huevo cocido lo puedes agregar el rodaja o bien picado en trocitos. Por último, añade una porción del caviar por encima con unas gotitas de limón al gusto.